自制葡萄🍇果酱

作者： Mina米米

自家搭的葡萄架，真怀念小时候院子里妈妈种的草莓🍓还有这酸酸甜甜的🍇五年没回老家了一回去立马感觉回忆满满~妈妈说葡萄太酸了可能是酸葡萄品种也有可能是没人好好打理，口感吃起来不太好蔫儿了要扔掉呢，就想着试着做成果酱说干就干👇以下是具体步骤图~

用料

• 葡萄 1500g
• 水 适量
• 冰糖 50克

自制葡萄🍇果酱的做法步骤

步骤 1

用面粉泡十分钟左右后冲洗干净沥干

步骤 2

剥皮！（备用）

步骤 3

没有去籽嫌麻烦（熬的时候可以用勺很好捞的）

步骤 4

葡萄皮+清水（注意水不要加太多）大火煮沸后转至小火满满煮出粉色汤水就好皮儿变黄

步骤 5

放入果肉

步骤 6

捞出皮儿放入果肉和冰糖（根据葡萄的酸甜和自己的口味加量）开始熬酱

步骤 7

小火不停地搅拌注意不要糊底，用筷子挑起来看酱汁儿慢慢滴落就可以了装罐（提前消毒好密封罐）

自制葡萄🍇果酱的小贴士

1.没有添加柠檬汁（可加可不加） 2.冰糖和白砂糖（家里有哪个加哪个具体的量要多尝尝依个人口感） 3.冷却后果酱会硬一点更稠，吃的时候可以放微波炉叮一下适当加热 酸酸甜甜的太适合夏天泡水喝🍇很开胃

菜谱创建时间：2022-08-02 13:50:17