干煸四季豆

作者： 桃汁李

干辣椒最好切段儿，我家的都是辣椒丝就直接用了

用料

• 四季豆 克
• 干辣椒 500g
• 麻椒 适量或大量
• 大蒜 2瓣
• 鸡精 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺半
• 生抽 2勺

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

架豆王一斤，准备干辣椒段，麻椒，蒜片，葱花

步骤 2

洗干净控干水分再炸或锅热不放油时候放进去炒干水分再炸，炸的油是凉油，热锅凉油！炸的时候用小火或者大一点点的火，炸的时间大概五分钟或更长一点

步骤 3

炸好是这样，皱皱巴巴

步骤 4

锅里留少许油，油热加之前准备的材料炒香，再加入炸好的豆角，这时候把火调小，倒生抽，多放盐放糖，最后出锅少放鸡精，撒芝麻

步骤 5

味道不错，但拍出来很一般

干煸四季豆的小贴士

豆角不容易进味，多放点盐也不会很咸，糖放的和盐差不多也没吃甜味，害怕太甜的少放一点

菜谱创建时间：2022-08-02 13:08:23