干煎带鱼

作者： 橙色小柠檬

突然想吃带鱼，简单的煎着吃。

用料

• 带鱼 1条
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 葱 1小段
• 姜 一小块

干煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去内脏，洗干净，控水。

步骤 2

加入调料腌制半小时。

步骤 3

把腌制入味的带鱼放入塑料袋中，调料捡出去不用了。加入半碗面粉。

步骤 4

塑料袋扎紧抖动，使面粉均匀粘在带鱼上。

步骤 5

袋子要扎紧。

步骤 6

摇的每块带鱼裹上带鱼即可。

步骤 7

平底锅加入猪油，油热放入带鱼小火煎。我觉得猪肉更香点，色拉油也行。

步骤 8

一面煎定型再翻面，反复翻面直到煎金黄。

步骤 9

香脆皮的带鱼就好了。

菜谱创建时间：2022-08-02 12:01:19