锅贴

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 酸菜 1000克
• 猪肉 适量
• 葱姜水 半碗
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 十三香 1勺
• 盐 2勺

锅贴的做法步骤

步骤 1

酸菜多清洗几遍，提前泡水备用

步骤 2

一块肥点的五花肉，放入锅内，靠一点油滋了

步骤 3

靠好后切碎

步骤 4

肉馅搅碎，加入油滋了

步骤 5

准备小半碗葱姜水

步骤 6

倒入肉馅内，葱姜一起倒进来，顺时针搅拌上劲

步骤 7

加入2勺生抽、2勺蚝油，1勺十三香，2勺盐

步骤 8

顺时针搅拌上劲均匀

步骤 9

酸菜攥干水分切碎

步骤 10

加入到肉馅里

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

可以包啦

步骤 13

接下来调冰花，面粉：水：油 = 1 ：10 ：3 一勺面粉

步骤 14

10勺水

步骤 15

3勺食用油

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

平底锅少倒一点油

步骤 18

饺子均匀的摆在里面 小火煎至饺子底定型，可以盖上锅盖，大约三四分钟左右

步骤 19

从中间倒入冰花面糊，盖上锅盖焖熟，汤汁收干即可

步骤 20

煎到这种程度就可以了

步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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菜谱创建时间：2022-07-31 22:20:04