葛根红糖酒酿阴米粥

作者： 厨神如画V

天气太热了，熬一锅葛根红糖酒酿阴米粥，还没熬好，满屋都是米香混合着红糖的香味，加了我们团的傣家红糖，野生葛根粉、宁夏枸杞、莲子、百合和玫瑰酒酿，软软糯糯，简直绝了～～米粒晶莹剔透，绵软略粘，微甜有韧性。配上豇豆肉末酱，安逸惨了。 也可以只放红糖、阴米和水 普通锅煮烧开后，转小火10-15分钟即可

用料

• 方子适宜1~2人食用。
• 阴米50克，水450克，红糖17-20克（一块），5克葛根粉、20克凉开水，20克我们团的玫瑰酒酿，我们团的宁夏红枸杞10颗、艾谷莲子5颗、艾谷百合10片，艾谷泽普灰枣几颗。

葛根红糖酒酿阴米粥的做法步骤

步骤 1

没有其他配料的，可以只放阴米、红糖和水，也很好吃哦😋 把我们团的5颗艾谷莲子，和10片艾谷百合请提前泡1个小时。 把我们团的阴米50克用水淘洗下放入主锅，加450克水，我们团的云南红糖一块(17~20克)放入主锅，20分钟/温度100℃/速度1。 差10分钟结束时，从观察孔放入泡好的莲子、百合。（莲子喜欢软点儿的可以和米一起放）

步骤 2

同时把我们团的5克葛根粉和20克凉开水混合备用。 最后剩20秒时，把混合好的葛根粉液从观察孔倒入主锅

步骤 3

把20克我们团的玫瑰酒酿也从观察孔倒入主锅，10秒/反转速度2。 煮好就趁热吃吧，很美味，我煮好了放了段时间，图片看起来就稍微浓稠了一些

步骤 4

出锅，可放点我们团的宁夏红枸杞和艾谷泽普灰枣。甜口的，这款粥特别香，特好吃。

菜谱创建时间：2022-07-31 20:57:55