青蛾竹荪排骨汤

作者： 奔跑的皮卡

用料

• 排骨 350克
• 新鲜竹荪 90克
• 青蛾 300克
• 盐 3克
• 姜 2片
• 黄酒 1勺

青蛾竹荪排骨汤的做法步骤

步骤 1

竹荪剪去头部（吃不惯的可以把根须也去了），清水浸泡半小时。

步骤 2

排骨冷水下锅，加入姜片和黄酒，水开捞出冲洗干净。

步骤 3

排骨下锅，按下炖汤键。快好的时候，放入竹荪、青蛾。

步骤 4

最后加入少许盐，即可完成。

青蛾竹荪排骨汤的小贴士

1.新鲜竹荪和干竹荪都可； 2.青蛾和竹荪不要过早放入，影响口感。

菜谱创建时间：2022-07-31 15:15:18