面包机版芋泥吐司

作者： 厨艺本弱

自用备忘 松下面包机105

用料

• 【面团用料】
• 高筋面粉 100克
• 蛋黄+牛奶 64克
• 赤藓糖醇 10克
• 盐 0.8克
• 高耐糖酵母 1克+
• 黄油 8克
• 【芋泥用料】
• 1:1芋泥 50克
• 赤藓糖醇 5克
• 牛奶 10克

面包机版芋泥吐司的做法步骤

步骤 1

面团材料交给面包机，8档，第一步用时55分钟。

步骤 2

此时做芋泥。 买的现成紫薯泥和荔浦芋头泥，比例1:1，共50克，混合，加代糖5克，牛奶10克，微波30秒+搅拌+微波20+搅拌，直至细腻。

步骤 3

面包机滴声后，马上取出面团，塑形时间15分钟。面团分为120克+60克，小的面团和匀芋泥，两个面团都擀平，白大紫小，叠在一起，四周留白边，边卷边收两端，卷好后封好底部和两端。

步骤 4

放回面包桶，按“开始”，45分钟后烤好。

步骤 5

面包机滴声后，及时取出，保湿放温，切片。

步骤 6

纹路每次可能有所不同。

菜谱创建时间：2022-07-31 15:15:13