罗汉肉煮米粉

作者： 奔跑的皮卡

用料

• 罗汉肉 250克
• 米粉 1片
• 鸡蛋 2个
• 糟菜 1包
• 姜 3片
• 葱 2根
• 黄酒 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 3克

罗汉肉煮米粉的做法步骤

步骤 1

煎两个鸡蛋备用。

步骤 2

锅中放水，水开下米粉，焯烫熟捞出备用。

步骤 3

罗汉肉冷水下锅，加黄酒，葱，姜片，煮开后捞出冲洗干净。

步骤 4

将焯烫好的罗汉肉，重新加水中小火炖煮半小时，筷子能轻松插过就熟了，切片备用。

步骤 5

在碗中码上米粉、罗汉肉、糟菜、煎蛋、葱花，倒入炖煮罗汉肉的汤底（加盐、鸡精）。

菜谱创建时间：2022-07-31 14:50:48