蔬菜火腿炒面

作者： 进阶的小菜

用料

• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 生抽 3-5勺
• 面条 适量
• 辣椒 1-2个
• 上海青 1颗
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜瓣 2瓣

蔬菜火腿炒面的做法步骤

步骤 1

辣椒，火腿斜切。蒜瓣拍扁切碎，用锅烧热水放入面条，把面条泡软，捞出用冷水过滤

步骤 2

洗锅，先煎个鸡蛋。

步骤 3

洗锅，放油，放辣椒，蒜炒1-2分钟放入少量盐，紧接着下火腿，炒2-3分钟，放青菜，把鸡蛋打成碎块状，接着下面条（把锅铲放一边，用筷子）

步骤 4

用筷子搅动面，使其入味，最后放酱油，1-2分钟出锅

蔬菜火腿炒面的小贴士

面条的水泡程度，很大程度的影响口感，不要煮太软

菜谱创建时间：2022-07-31 13:55:57