爆炒花甲

作者： 喵子喵呜呜

用料

• 花蛤 1斤

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲吐沙半小时。

步骤 2

放锅里煮2分钟至张口。

步骤 3

同时调汁：1勺料酒，1勺耗油，淀粉1勺，白糖1小勺，生抽2勺，清水兑至半碗。

步骤 4

热锅冷油放姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒，爆炒出香味，倒入花甲，翻炒几下，加入料汁，（要好看的话可以加点青椒小米椒小葱翻炒几下点缀）翻炒至汤汁稍干出锅。

菜谱创建时间：2022-07-30 19:30:15