小美版•梅干菜烧肉

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 梅干菜 75克（没泡的）
• 带皮五花肉（切大块3*3厘米） 700克
• 水 300克
• 冰糖 30克
• 生抽 35克
• 老抽 10克
• 料酒 50克
• 辣椒 随自己口味

小美版•梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

将切成块的五花肉放入网篮，加水没过食材，设置5分钟50度速度4清洗。

步骤 2

清洗后从主锅取出用流动水再冲洗干净浮沫和血水，放在网篮沥水备用，同时将梅干菜用水泡上待用。

步骤 3

将主锅清洁干净后，加入除了梅干菜外的所有食材调料，并设置35分钟/V/反转速度小勺开始烹饪。

步骤 4

时间到了，加入泡软挤干水份的梅干菜，再设置10分钟/V/反转小勺继续烹饪。

步骤 5

时间到了，一锅软糯，肥而不腻，香喷喷的梅干菜烧肉就可以出锅了！

步骤 6

出锅装盘，趁热享用吧！可以多吃一碗饭噢！

菜谱创建时间：2022-07-30 15:14:29