苦瓜炒冬瓜 打破次元壁的味道

作者： 风吹草低见胖胖

又是向田螺姑娘学习的菜谱，没吃之前想不到，吃了以后真不错。

用料

• 冬瓜 300克
• 苦瓜 1根
• 豆豉 10颗
• 蒜 2瓣

苦瓜炒冬瓜 打破次元壁的味道的做法步骤

步骤 1

除了冬瓜和苦瓜，豆豉和蒜必不可少，不然太凉。豆豉我用的是阳江的，浏阳的也行。

步骤 2

冬瓜和苦瓜都切很薄的片，如果怕苦苦瓜一定要把白瓤刮干净一点。然后用一点盐先把苦瓜抓腌一下。

步骤 3

先炒香豆豉和蒜。

步骤 4

苦瓜捏干水，炒到有点透明变软。

步骤 5

下冬瓜，炒到透明。尝个咸淡再加点盐。田螺说两分钟就起锅。我喜欢软的，加了一点水再炒了会儿，造成了一个严重的后果。

步骤 6

这个后果就是，冬瓜被豆豉染色了。真没放酱油啊，同志们。不过确实是好吃的。冬瓜不苦，两个都鲜香入味，很下饭。

菜谱创建时间：2022-07-30 12:47:42