酸菜炒魔芋

作者： 木头人:O

好像四川这边才有魔芋哇，搜不到这个菜，我就自己创一个，这是我在泸州老家学的炒法

用料

• 魔芋 半斤多
• 酸菜 一片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个

酸菜炒魔芋的做法步骤

步骤 1

酸菜用水泡过，洗一下，去一下咸味，切小

步骤 2

魔芋切五厘米左右的小条，烧开水，魔芋放进开水里焯，放点盐，两三分钟捞出过凉水备用，忘记拍照了

步骤 3

热锅下油，放入辣椒筒和酸菜炒香，之后拨到一边，再下入焯过水的魔芋翻炒，单独给魔芋放点盐（因为酸菜我买的是腌的盐酸菜，很咸了）炒几下，就把酸菜和魔芋混在一起炒一下就可以起锅了

菜谱创建时间：2022-07-30 12:25:08