酥皮绿豆饼

作者： 纯纯小沙弥

用料

• 绿豆 200克
• 牛奶 适量
• 白砂糖 适量
• 面粉 250克
• 猪油 60克
• 水 55ml
• 面粉 150克
• 猪油 90克

酥皮绿豆饼的做法步骤

步骤 1

绿豆放电饭煲煮熟，放到保鲜袋用擀面杖擀细，放锅里加适量牛奶和糖，炒制比较干燥的时候关火备用

步骤 2

做油皮： 面粉、温水、猪油、白糖搅拌，揉面5分钟，覆保鲜膜醒30分钟 做油酥： 面粉、猪油拌匀，覆保鲜膜醒30分钟

步骤 3

把油皮、油酥切成12等份，油皮包住油酥，用擀面杖擀成长方形，卷起来，醒15分钟； 重复上述一次，醒15分钟；

步骤 4

把醒好的面团擀成饺子皮的样子，把绿豆馅包进去，搓圆，按压成饼； 空气炸锅预热5分钟，170度烤30分钟，注意15分钟的时候翻个面。

菜谱创建时间：2022-07-29 20:30:37