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干笋烧鸭的做法
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干笋烧鸭

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作者: 麦小兔
麦小兔

干笋烧鸭的用料

干笋烧鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料~主要是香菇和干笋要提前泡发好。干笋泡发时间比较长,我一般都提前一天泡。长辈建议是泡了一天再用沸水煮一会,效果会更好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放少许油,将鸭腿肉倒入煸炒。因为鸭肉油脂比较多,所以得把油煸炒出来。把鸭肉身上的油脂逼出来后,肉会比较香,且去除鸭肉本身的怪味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭油煸出后,肉小了一些,有木有!哈哈 接着将葱段、姜片、干辣椒加入煸香。期间放入些料酒一块煸炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料煸香后,放入香菇和甘笋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入少许酱油,继续翻炒,颜色挺好看的哇

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道炒匀后倒入水炖煮。水差不多没过鸭肉即可。放入盐和糖,大火烧开转小火。根据情况烧10-15分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水收干即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快盛盘前,我又放了几段葱入内,嘿嘿,主要想让颜色丰富一些。

菜谱创建时间:2012-10-28 12:07:16
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