鲜嫩入味的清蒸鲈鱼，没有腥味一学就会

作者： 艾晨a

建议大家每周都要吃两三次海鱼哦，补充人体所需DNA和碘元素及其他优质蛋白，还有预防老年痴呆、保护心脑血管等等等等诸多好处哦！

用料

• 海鲈鱼 1条(700g)
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺
• 食盐 少许
• 红辣椒 切丝适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量

鲜嫩入味的清蒸鲈鱼，没有腥味一学就会的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去鳞去腮去内脏从中间切开

步骤 2

脊背剁断

步骤 3

打花刀

步骤 4

加葱、姜、少许食盐、一勺料酒（或柠檬汁）抹匀鱼身腌制20分钟去腥

步骤 5

水开上锅蒸8分钟焖三分钟（鱼重700g，根据鱼重自行调整时间）

步骤 6

鱼出锅倒出汤汁，挑出葱姜，重新在鱼身上撒入葱丝和红椒丝，浇上适量蒸鱼豉油

步骤 7

浇上一大勺热油激发出香味，齐活！

步骤 8

鲜嫩多汁，不柴不腥！

菜谱创建时间：2022-07-28 12:41:01