皇室司康

作者： 宇宙无敌可爱小咔咔

八眉的方子，我也上网找到原方子了，做了好几次了，确实好吃

用料

• 低粉 450克
• 糖 110克
• 泡打粉 16克
• 黄油 112克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 180克
• 葡萄干/蔓越莓干 适量
• 酸奶布蕾佐芒果和木瓜
• 奶油 300克
• 希腊酸奶 500克
• 赤砂糖 110克
• 芒果、木瓜 适量

皇室司康的做法步骤

步骤 1

皇室司康

步骤 2

面粉、糖、泡发粉混合，加入黄油捏or切拌成松散的样子

步骤 3

加入打散的鸡蛋和牛奶

步骤 4

混合揉捏到没有干粉

步骤 5

塑形切分后表面刷蛋黄液

步骤 6

烤箱预热180度,烤20分钟

步骤 7

酸奶布蕾

步骤 8

奶油打发到偏硬的质感，加入希腊酸奶混合

步骤 9

装碗后表面撒上较厚的赤砂糖,冰箱冷藏2-4小时

步骤 10

搭配芒果木瓜或其他水果一起食用

皇室司康的小贴士

看博主姗胖胖也有讲，司康抹的乳酪质地的奶油做法。 【司康绝配！凝脂奶油Clotted Cream的做法视频_做法步骤】_下厨房 https://www.xiachufang.com/recipe/106852002/ 简单总结就是奶油倒进平底锅，小火加热，搅拌，煮到浓稠，保鲜膜贴面放冰箱冷藏降温，吃的时候可以再搅拌一下，顺滑后抹在切开的司康上，当夹馅

菜谱创建时间：2022-07-28 09:47:11