小零食—炸薯片

作者： 梅子1998

自制薯片美味又健康！

用料

• 土豆 随意
• 盐 少量

小零食—炸薯片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，水开焯一下，大概两分钟吧！直接捞出来晾干表面水份

步骤 2

放在盆里倒入淀粉，我试过红薯的土豆的，豌豆的都可以的，就是淀粉买面状的。把盆上下颠一颠，让淀粉裹住土豆片

步骤 3

油八成热再下土豆片，要一片一片的放锅里，始终保持中大火，把土豆片炸熟。捞出

步骤 4

这是第一次炸熟的土豆片。把所有土豆片都炸熟了捞出来。

步骤 5

开大火把油再烧热点，然后再次下入炸熟的土豆片进行复炸，这时土豆片会迅速的膨胀起来，这是始终保持大火炸着。

步骤 6

炸成微微变色，就可以捞出来了，撒一点点的盐就可以沾着番茄酱来吃啦！我家都是薯片上桌一抢而光！

小零食—炸薯片的小贴士

土豆片一定要切的厚度一样，这样成熟的才一样的

菜谱创建时间：2022-07-27 18:39:59