有啥吃啥之西葫芦鸡蛋饼

作者： 花开荼蘼_bq8t

口罩的原因，我被封控在家。一日三餐，成了最发愁的事情。看着冰箱里的菜越来越少，感觉人也越来越抑郁。 缺少了选择，那就有啥吃啥吧。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

有啥吃啥之西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，擦丝，放入葱花，适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，静置五分钟。

步骤 2

加入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。

步骤 3

加入面粉，搅拌成糊状。喜欢软一点，就让糊稀一点，像上图这样。喜欢硬一点就多加一点面粉，但不要过量。

步骤 4

电饼铛加热，刷油，倒入面糊，整形，撒上黑芝麻，等待成型。

步骤 5

成型后反面，继续加热至熟。

步骤 6

出锅，开吃。

有啥吃啥之西葫芦鸡蛋饼的小贴士

需要味道丰富点的宝宝们，还可以佐以番茄酱，或者蒜汁，看口味。 关于适量的问题，在家随便做个早餐，真的没有称量的习惯，而且每个人口味不同，根据自己喜好添加就好，不必纠结。 不喜勿喷。

菜谱创建时间：2022-07-27 17:23:52