锡纸烤脑花-跟烧烤店一个味！

作者： 幻想成为美食家的手残党

我妈没骗我，按照她的方法做出来的脑花，真的香惨了！

用料

• 猪脑花 2个
• #
• 火锅底料 50g
• 花椒 30粒
• 干辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 老姜 3片
• 大葱 半根
• #下面没有的可以省去
• 泡豇豆 少许
• 泡萝卜 少许
• 折耳根 少许
• #
• 蚝油 半勺
• 白糖 半勺
• 鸡粉 半勺

锡纸烤脑花-跟烧烤店一个味！的做法步骤

步骤 1

猪脑用牙签去掉筋膜；

步骤 2

冷水下锅，加老姜、料酒去腥，用最小火闷煮8分钟；

步骤 3

捞出控干水分备用；

步骤 4

锅烧热油、把配料炒香；

步骤 5

炒出红油后加： 半勺蚝油 半勺白糖 半勺鸡粉 炒匀关火；

步骤 6

锡纸碗先放一点底料垫底；再放入脑花；再把底料铺满脑花；

步骤 7

送进烤箱180度烤15分钟；（或者炭烤）

步骤 8

撒上葱花，即可开吃！

步骤 9

一口一口忘嘴里炫！完全停不下来！！！

菜谱创建时间：2022-07-27 15:37:31