照烧土豆肥牛烩

作者： 养猪的菜

咸微甜口，超级下饭 越吃越香那种～ 虽然桌上还有其他肉菜 但这道肥牛烩还是一滴汤都没剩下 每个人都比平时多干一碗饭 爸爸说，过几天还要再吃一次

用料

• 肥牛 200克
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜/白糖 1小勺
• 鸡精 少许
• 黑胡椒 半勺
• 盐 少许
• 米酒/料酒 三勺
• 开水 1小碗

照烧土豆肥牛烩的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，香葱切丝或切块

步骤 2

喝汤的瓷勺：一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，三勺米酒或料酒（强推米酒哦！） 普通勺：半勺黑胡椒，一勺蜂蜜或白糖（强推蜂蜜） 少许盐和鸡精

步骤 3

热锅放油，下土豆丁炒制断生全熟

步骤 4

放洋葱炒制发黄微软后，放入半碗调料和一小碗（米饭碗）的开水，水开后盖盖子小火焖煮10分钟。

步骤 5

这时焯肥牛片备用

步骤 6

这一步忘记拍了气死！ 到时间后把肥牛片加入锅中，倒入剩下半碗调料，继续盖盖焖煮十分钟。

步骤 7

最后来盖大火收汁，不要收干哈，保留一部分汤汁，这时肥牛、土豆、洋葱已经完全入味，土豆也不会软碎，超级香浓！

步骤 8

咸➕微甜，经典的照烧风味，拌饭超级香！

菜谱创建时间：2022-07-27 14:39:14