西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋，打散，放少许盐，备用。

步骤 2

2.花生油（比平时炒菜时略多一些），烧热，倒入鸡蛋。鸡蛋起泡后，搅散。盛到碗里备用。

步骤 3

3. 西红柿去皮，切块，放到锅里。大火炒。加入少量的糖，盐，生抽。（如果炒出的西红柿汁不是太多，可以加少量的水，防止糊锅。）

步骤 4

将盛出的鸡蛋重新倒入锅中。跟西红柿一起翻炒。出锅。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

1.鸡蛋在炒之前加少许盐，可以让鸡蛋有滋味。 2.炒西红柿的时候加少许糖可以提鲜。更有西红柿味。