排骨莲藕汤

作者： 橘子Yu

莲藕吃的时候藕断丝连，小朋友喜欢边吃边玩。

用料

• 排骨 400克
• 莲藕 600克
• 盐 适量
• 生姜、葱 适量

排骨莲藕汤的做法步骤

步骤 1

1.排骨洗净沥干，在锅里炒的颜色略变肉收紧后，倒入温水和生姜先把水烧开后再转小火烧30分钟。

步骤 2

2.莲藕上抹盐后泡在淡盐水中，这样可以防止汤烧出来后发黑。

步骤 3

3.用汤勺捞去表面肉的浮沫，然后换到砂锅中再烧。

步骤 4

4.砂锅中倒入肉排和汤，再加入莲藕大火烧开后小火慢炖，约40分钟，这里注意砂锅中的水。

步骤 5

5.烧的过程中加葱段。

步骤 6

6.小火烧时莲藕变粉红就是差不多了，喜欢疏一点的可以多炖一会。

步骤 7

7.出锅。

菜谱创建时间：2022-07-26 17:32:24