美味蒸龙~

作者： 小怪兽要吃肉

面食更新，小朋友敲爱的蒸龙教程来喽！😍😍😍

用料

• 面粉
• 酵母
• 猪肉
• 小葱
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 香油
• 盐
• 鸡精

美味蒸龙~的做法步骤

步骤 1

酵母加入面粉中，温水和面。用保鲜膜把面盆封一下，盖上盖子等待发酵。

步骤 2

猪肉绞碎，小葱、蒜切碎，倒入猪肉馅中。加入适量生抽、老抽、蚝油、香油、植物油、盐、鸡精，搅拌均匀。

步骤 3

面团发酵至原来的1.5-2倍，呈蜂窝状，按压不回弹说明发酵成功。将面团放在案板上揉进行排气。 将面团平均分成几份（取决于面团大小），放在案板上擀成长方形面片。

步骤 4

将肉馅均匀铺到面上，尾部留出一段面皮，涂上清水（方便尾部压实）。

步骤 5

掀起面皮一段卷起来，一条肉龙就完成啦！

步骤 6

按照这样的方法将剩余面皮卷起来。 蒸锅放水，屉布打湿铺在屉上。每个蒸龙间留出空隙，均匀入锅摆好。

步骤 7

等待二十分钟进行二次发酵。开火蒸25-30分钟，关火后等待3分钟就可以开盖出锅啦！

步骤 8

切开大肉龙，开吃吧~🤤🤤🤤

美味蒸龙~的小贴士

老少皆宜，尤其小朋友特别喜欢，快去试试吧！🤗🤗🤗 （发面步骤没有介绍的很详细，不会发面的宝宝可以看前面豇豆酱肉包教程，里边介绍的非常详细。）

菜谱创建时间：2022-07-26 13:52:54