冰激凌曲奇（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 绿色面团
• 黄油 90克
• 蛋液 50克
• 低筋面粉 240克
• 糖粉 40克
• 抹茶粉 10克
• 红色&紫色面团 除了色素粉不一样，其他用量一样
• 黄油 40克
• 蛋液 20克
• 低筋面粉 90克
• 糖粉 20克
• 红曲粉 2克
• 紫薯粉 10克
• 白色面团
• 黄油 40克
• 奶油奶酪 30克
• 糖粉 20克
• 低筋面粉 80克
• 奶粉 20克

冰激凌曲奇（小美版）的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化，插上蝴蝶棒，加入糖粉，3分钟/速度3.5打发

步骤 2

加入蛋液，20秒/速度3

步骤 3

倒入粉料，30秒/速度3，混合至能成团

步骤 4

倒入保鲜袋，放冰箱冷藏30分钟，其他几个面团也是同样操作

步骤 5

找一个大点儿的容器，将面团按照自己喜欢的颜色排序好

步骤 6

用冰激凌勺挖出面团，放在烤盘上

步骤 7

烤箱预热，150度 30分钟

菜谱创建时间：2022-07-25 17:42:36