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一点都不快手但是好吃北非蛋的做法

一点都不快手但是好吃北非蛋

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饥饿系少女的饲养员
这道菜算是经典的早午餐,同时因为用到了蔬菜和鸡蛋,所以减脂期也可以吃,味道是嘎嘎好,但是就……切碎食材麻烦了点

用料

一点都不快手但是好吃北非蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱,西红柿,彩椒,欧芹切碎(西红柿可以去皮但是我太懒了没去)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅加橄榄油加热到微微冒烟,下洋葱碎炒到微微变色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加彩椒丁继续翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入孜然,能吃辣的再加点辣椒粉,据说孜然粉是这道菜的灵魂,但是我说实话我没吃出来😂😂(啊喂是你自己放的不够多吧)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入番茄丁,现磨黑胡椒海盐,海盐可以帮助番茄出汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入意大利红酱(这玩意儿就是番茄大蒜罗勒做的酱),叫玛瑞纳拉酱,Marinara.不加也行的只要你番茄够多,纯天然的番茄汁更好吃,或者买番茄膏,实在不行你怼点番茄酱进去应该大概也许可能也行😂

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到这些食材都变软了(5-8分钟,取决于你的火的大小),番茄也出汁了,挖几个洞,把鸡蛋打进去,盖盖子小火,三分钟是溏心,五分钟是全熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上新鲜的欧芹碎 有一说一我是真吃不惯欧芹,大家可以换成香菜或者葱,我觉得更好一点

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开炫就完事了! 这个熟度大概是小火焖了三分半,我比较喜欢这种熟度

一点都不快手但是好吃北非蛋的小贴士

这道菜的食材比较随机,我见过洋葱彩椒西红柿的,也见过洋葱蘑菇西红柿的……本质上随便你喜欢加啥,加小米辣都行。一般吃这个会配碳水,比如法棍,但是我减脂期就直接空口吃了,希望大家都能有一个好胃口和好身材哈哈!

菜谱创建时间:2022-07-25 13:01:02
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