快手解暑汤•节瓜瘦肉咸蛋汤

作者： Cherry系我

节瓜，味道清淡甘甜，具有清热、降火的功效，对于热症可以起到去燥解暑、生津止渴的作用。 夏日炎炎，晚餐没个汤真是食不下咽，下班回家匆匆忙忙，滚个汤最是便捷。 节瓜瘦肉咸蛋汤很适合夏天忙碌的晚上，消暑营养又便捷。

用料

• 咸蛋 2个
• 瘦肉 100克
• 节瓜 一个

快手解暑汤•节瓜瘦肉咸蛋汤的做法步骤

步骤 1

这种带绒毛的小节瓜，味道鲜美，去皮，切段，再一开四，成大块即可。

步骤 2

热锅下油，放姜片，放入节瓜翻炒片刻，加入够家里人喝的清水量，加盖大火烧开，转中火煮5分钟，然后打入咸蛋，蛋黄可切半，然后放入用盐糖生抽淀粉腌制过的瘦肉片，煮2分钟即可关火。 一般有咸蛋无需再加盐。

菜谱创建时间：2022-07-25 07:19:33