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免揉吐司(20%全麦)450g吐司盒的做法

免揉吐司(20%全麦)450g吐司盒

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巴斯卡星的面鱼
搬运小🍠博主【春天很娇】自用。真的太绝了,做出来特别松软好吃呜呜呜🥹

用料

免揉吐司(20%全麦)450g吐司盒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合材料拌至无干粉,放冰箱冷藏30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后取出,再翻拌2分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜(10到20小时)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出用手抹油(或手粉)折叠面团几次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折叠几次后,分割成3等份,团成团,盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后,擀面杖抹油(或粉),第一次擀卷,卷好后盖保鲜膜再松弛10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好后擀面杖抹油(或粉)第二次擀卷,卷好后放吐司盒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至8、9分满,烤箱烤180度预热,上火145度,下火185度30分钟。记得盖锡纸。(我是先盖锡纸,最后5分钟上火加到160,拿掉锡纸)。绝了,真的好好吃😋

菜谱创建时间:2022-07-24 16:03:40
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