玉米淮山马蹄茅根排骨汤

作者： 爱研究美食的婆乸仔

很喜欢煲汤，特别在炎热的夏天多喝烫水比较舒服！这个分量我一家四口喝

用料

• 马蹄 5-7个
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 猪筒骨 1块
• 茅根 一抓
• 铁棍淮山 1条
• 猪腱子 1-2只
• 盐 适量
• 姜片 2-3片

玉米淮山马蹄茅根排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪筒骨、猪腱子焯水

步骤 2

焯好水倒出冲干净

步骤 3

准备好其他材料，玉米切小段、红萝卜滚刀切、马蒂削皮切半，不切也可以

步骤 4

马蹄可以的话叫卖家弄好，这样可以知道有没有烂之余还可以省点功夫！我买的那家不帮我弄我就买回来自己洗干净，先把头尾切掉，再削掉皮就容易很多，削的时候注意手哦

步骤 5

铁棍淮山削皮，滚刀切放着备用，这个可以再汤的最后半小时再放进去，不然一起放进去都很容易煲软烂掉

步骤 6

这是白茅根，下点下去清一下热，可以不放也很好喝

步骤 7

蜜枣两颗，姜片2-3小片

步骤 8

除了淮山外其他材料都放进砂锅里

步骤 9

倒入锅里2/3水，看着分量跟人头放入适量水就可以

步骤 10

我的砂锅是5-7人份量的，我用的是电陶炉，这个炉比较慢，所以我倒入的是热水，大火滚了后转1600w（中小火）煲45分钟左右，再放入淮山再煲25-30分钟，放入盐就可以出锅了

步骤 11

再姜葱弄个酱油碟就可以享用了，不用姜葱只用酱油加点油蘸着吃也比较清甜

玉米淮山马蹄茅根排骨汤的小贴士

如果不喜欢喝浓点，喜欢喝清点汤可以总时长可以煲1小时也可以

菜谱创建时间：2022-07-24 15:03:49