家常烧茄子

作者： 百事可笑哦啦啦

用料

• 圆茄子 1个
• 青椒 1个
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 蒜苗 3根
• 盐 适量
• 白砂糖 3勺
• 醋 2勺
• 生抽 3勺
• 食用油 适量

家常烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子洗净去蒂

步骤 2

圆茄子切厚片，从中间划两刀

步骤 3

油烧开，油宽一点

步骤 4

油炸茄子片

步骤 5

炸至金黄略焦

步骤 6

准备调料

步骤 7

把醋、生抽、盐、糖倒在一起搅拌均匀

步骤 8

青椒、葱、蒜苗斜切成丝，姜蒜切片

步骤 9

锅中留底油烧热

步骤 10

下入青椒、蒜苗、葱姜蒜小火翻炒

步骤 11

炒出香味后倒入混合料汁

步骤 12

下入炸好的茄子翻炒均匀

步骤 13

加入水，水位略低于茄子烧开

步骤 14

关中小火，汤汁快收干出锅

菜谱创建时间：2022-07-24 14:25:27