南瓜去皮切块放笼屉蒸熟,我切的块大蒸了15分钟
取出控水碾碎,放入糯米揉均匀,南瓜水份大,我差不多用了300克糯米粉
包豆沙馅,拍成小饼裹层面包糠待炸
油热有些想冒烟那种时,放入裹好面包糠的南瓜饼,两面共炸四五分钟就可以,如果喜欢表皮颜色深浅的,可以自己调时间,南瓜饼都是熟的,炸时间短也可以食用。
外皮焦黄酥脆,内里糯糯的南瓜饼出锅了,冲杯豆浆开整😀
豆沙馅比较甜,揉面时可以不放白糖