超可爱的玉桂狗印花曲奇饼干！

作者： 阿南的私房烘焙

玉桂狗印花饼干（可做两盘）

用料

• 无盐黄油 120克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 全蛋液 40克
• 低筋面粉 230克

超可爱的玉桂狗印花曲奇饼干！的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至牙膏状倒入糖粉和盐，用刮刀拌均匀

步骤 2

分三次加入全蛋液并使用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀即可，不用过度打发

步骤 4

黄油中筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀

步骤 5

拌至无干粉状态即可，也可以戴手套揉匀，放入冰箱冷藏松弛半个小时

步骤 6

接着铺上油纸包入曲奇面团，用擀面杖将其擀开，擀成厚度约0.4cm，放入冰箱冷藏10分钟

步骤 7

冷藏好的面团取出，刷上一层薄粉，然后用模具按压，先压边框，再压中间的图案，模具的边框以及表面都要刷薄粉（不要太厚），防粘，好脱模

步骤 8

全部饼干按压完毕后放入烤盘即可准备烘烤

步骤 9

放入预热好的烤箱中层上下火150度烘烤约20-25分钟左右即可（需要根据曲奇厚薄来增加缩短烘烤时间）

步骤 10

出炉后放晾网上放凉即可！

菜谱创建时间：2022-07-23 22:45:21