照烧三文鱼排

作者： 雪下小镇

用料

• 佳沃三文鱼 1块150克
• 照烧酱 2勺
• 黑胡椒 少许
• 盐 一点点
• 黄酒 一勺
• 蜂蜜 半勺
• 香醋 半勺

照烧三文鱼排的做法步骤

步骤 1

鱼块去鳞洗净擦拭干水分，加一点点盐，一勺黄酒，一勺照烧酱一点点黑胡椒粉抹匀腌制2小时左右

步骤 2

平底不粘锅放稍多一点点油，油烧热大火煎至两面微黄，侧锅煎可以把把鱼皮煎熟，煎好盛出

步骤 3

普通饭勺一勺照烧酱，半勺蜂蜜，半勺香醋拌匀趁热浇到鱼块上即可

照烧三文鱼排的小贴士

大火快煎可以锁住水分，小火慢煎容易水分流失，口感干柴，如果不好控制火候可以在鱼排上撒一层淀粉，或者把鱼块放淀粉了沾一沾，待淀粉被鱼块浸湿后中火煎即可

菜谱创建时间：2022-07-23 13:53:29