肉沫茄子

作者： 紫气东来函谷关在厨

用料

• 茄子 3个
• 肉末 200克
• 大蒜 6瓣
• 生姜 少量
• 豆瓣酱 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 水 适量
• 油 适量

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

用盐腌茄子半小时。

步骤 2

调料汁。

步骤 3

炒肉沫至八成熟。

步骤 4

切大蒜和生姜。

步骤 5

炒大蒜、生姜和豆瓣酱。

步骤 6

放入挤过水的茄子，炒一分钟。

步骤 7

放入肉沫。

步骤 8

放入料汁，炒两分钟。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2022-07-23 13:00:45