萝卜丝炒牛肉

作者： 第三页的卡片

老妈的拿手菜，疫情好久没回家了，这次回家好好学习下，哈哈。 好吃～

用料

• 牛肉 250克
• 萝卜 1根
• 蒜 4瓣
• 芹菜 1根
• 生抽 适量
• 酒 适量

萝卜丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，放图半勺盐，两勺番薯粉，适量生抽，适量酒（黄酒、料酒、白酒、啤酒都行），这次放的是啤酒，抓匀即可。

步骤 2

胡萝卜削皮洗净，切片切丝。

步骤 3

准备配料：4个打算，少许生姜，切碎；芹菜一根，洗净切碎。

步骤 4

多放点油，开大火，油热后下牛肉，翻炒几下，放入大蒜和生姜碎。变色后关火将牛肉盛出，锅底留油。

步骤 5

开大火，放入萝卜丝，翻炒几下加入一勺盐。

步骤 6

萝卜丝变软后加入先前炒好的牛肉，翻炒均匀后，加两勺生抽，一勺辣椒，尝下咸淡，根据口味可再适量加盐。

步骤 7

放入芹菜，继续翻炒，如果没有汤汁，加两大勺水。

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2022-07-23 11:50:36