麻辣烫

作者： 小栀子

味道不输杨国福麻辣烫 有丸子有菜又有面 香辣鲜一一具备

用料

• 火锅底料 1小块
• 莲藕 1小节
• 千张豆皮 2张
• 青菜 3颗
• 火锅丸子 适量
• 蒜 6瓣
• 花椒 20粒
• 干辣椒 12个
• 生抽 1勺
• 白糖 20克
• 温开水 30克
• 芝麻酱 25克
• 盐 2克
• 泡面 1块

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

蒜剁碎4颗，干辣椒剁碎4个倒入热油里 然后倒入花椒粒，炒出香味，在倒入火锅底料加入适量水 ，在一次加入生抽 白糖 盐

步骤 2

汤汁煮开了在加入剩余的蒜(切小片)，然后倒入丸子煮8分熟

步骤 3

莲藕洗干净去皮切片

步骤 4

千张豆皮对折4次在切小条

步骤 5

芝麻酱先用温开水泄开 在倒入2小勺麻辣烫汤汁，一丢丢白糖 香油 鸡精搅拌均匀

步骤 6

丸子8分熟的时候倒入藕片 藕片全熟的时候倒入千张豆皮。锅里烧点水煮一块泡面 6分熟捞出来在烫一下洗干净的青菜

步骤 7

青菜烫好了捞出来，与泡面一起倒入丸子里 搅拌均匀。在淋入麻酱就可以了

麻辣烫的小贴士

我不喜欢吃加入了牛奶的麻辣烫，所以省略了它。喜欢吃什么就煮什么 丸子不容易熟要先煮

菜谱创建时间：2022-07-23 11:15:11