黑白芝麻糯米船

作者： 甜心_老爸

冰淇淋筒壳小船，加上海盐奶油焦糖酱的浓郁和黑芝麻的香味，每艘小船都是咔滋咔滋脆。

用料

• 细砂糖 80克
• 海藻糖 100克
• 水怡 100克
• 奶油 60克
• 黄油 120克
• 玫瑰海盐 9克
• 黑芝麻 300克
• 白芝麻 120克

黑白芝麻糯米船的做法步骤

步骤 1

细砂糖、海藻糖、水饴、淡奶油、无盐黄油、海盐一起称量在锅中混合。

步骤 2

一开始可以先中大火，随后转小火，以防事故发生。烧至118℃停火。

步骤 3

准备好黑白芝麻倒入其中。

步骤 4

小船体准备好！

步骤 5

接着倒入黑白芝麻，搅拌至糖浆均匀地包裹在所有的芝麻上。戴上一次性手套，取约9-12克海盐奶油芝麻，放入糯米船饼壳中。上下火150℃,18-20分钟。我这一盘放70条左右。小烤盘用15分钟左右。看各位烤箱脾气！

步骤 6

打包装！

黑白芝麻糯米船的小贴士

1．拆封后的糯米船饼壳：注意密封防潮室温保存，在保质期前都可以使用。不加干燥剂的大概15天左右开始有点回潮，湿度好的地区可能更快。 2．烘烤完成的坚果糯米船：彻底晾凉后立刻装入包装袋密封，室温可保存2周左右。如果因为未彻底晾凉就密封、或未完全密封等不当保存手段造成糯米船回潮，可以回炉以150度烘烤约5分钟，晾凉后即可重新恢复硬脆。 3.船体里放的坚果越多，烘烤时间就要适当延长，否则不咔咔脆。 其他口味有需要的的话请留言。祝大家一次成功！

菜谱创建时间：2022-07-22 15:26:30