无骨鸭爪

作者： 好吃不吃1

用料

• 无骨鸭爪 300克
• 辣椒油 1勺
• 凉拌醋 2勺
• 白糖 3克
• 香油 1勺
• 酱油 2勺
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 5粒
• 盐 少许

无骨鸭爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸭爪去骨头，清洗干净，放入锅中，加入姜、料酒、八角、香叶、花椒、盐。冻一些冰块备用。

步骤 2

鸭脚煮熟

步骤 3

鸭脚挑出来，过两遍凉白开。盆里倒入冰块，放鸭爪加少许凉白开，放置几分钟后捞出沥干水分

步骤 4

鸭爪加入醋、辣椒油、酱油、盐、香油，翻拌均匀

步骤 5

放置半小时

步骤 6

装盘开吃

菜谱创建时间：2022-07-21 18:52:42