超好吃的～香芋饺子

作者： coffee00

饺子界的天花板～

用料

• 荔浦芋头 500克
• 饺子皮 一斤半
• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 葱姜水 小半碗

超好吃的～香芋饺子的做法步骤

步骤 1

芋头切丁，热锅倒油煸香（芋头比较吸油，可以稍微倒多点）

步骤 2

芋头不用调味，炒到变色盛出放凉备用

步骤 3

猪肉切丁再剁成肉末（也可以借助绞肉机绞），葱姜水（葱头+生姜+水，抓出味）少量多次倒进肉末里，一边倒一边画圈的方式搅拌，让肉末吸收再倒，然后加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉调味，继续画圈搅拌到粘稠沾盘边，摔打几下备用

步骤 4

炒过的芋头和肉末搅拌均匀就可以开始包饺子了

步骤 5

冻在急冻室里早上做早餐

步骤 6

锅里蒸15分钟左右，蒸着吃真的好好吃😋

菜谱创建时间：2022-07-21 17:26:40