烤箱版 烤羊排

作者： 绽放于夏

刚从内蒙回来，那得羊肉，牛肉太好吃了，天天吃都不烦。回来后我们这的羊肉直接比下去了，但也得吃吧😂。没内蒙羊的香但也是羊，多放孜然也还是挺有味道的。

用料

• 羊肉一斤半
• 孜然
• 盐
• 油
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 1头

烤箱版 烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊肉切块，稍微大一点的，用油，盐和孜然腌半小时，盐和孜然凭感觉放啦，具体多少克不好说啦！孜然可以多放，因为烤出来通常孜然味就小了些。

步骤 2

洋葱，胡萝卜，大蒜铺底，羊肉摆上面，烤箱170℃，20分钟后会出些水，慢慢倒掉，再撒些孜然拌一下，有条件可以再刷层油。烤箱200℃继续烤8分钟，给肉上点焦好吃些。

步骤 3

每个牌子烤箱温度不一样，掌握好过后，火小了多看会，大了缩短时间。我用的是海氏烤箱，七八年的老烤箱了

烤箱版 烤羊排的小贴士

烤箱烤肉带点肥的更好吃些，全瘦肉容易柴。

菜谱创建时间：2022-07-21 16:58:04