香茅草豉油鸡…齿颊留香-电饭锅版，新手零失败

作者： Sidonia安然

整理花草的时候，发现香茅草长势太旺盛了。身为一个广东人，第一反应就是……吃了它……😄😄😄 于事，便起意要买一只鸡……小区里正好开团，200天的芦花鸡，团长说牙口不好的人，正合适。好吧。就它了！

用料

• 200天的芦花鸡 一只
• 老抽 3勺
• 生抽（零添加，薄盐） 大半碗
• 黄冰糖 一大块
• 梅酒 3勺
• 香茅草 一颗（大的）

香茅草豉油鸡…齿颊留香-电饭锅版，新手零失败的做法步骤

步骤 1

把调料混在一起，黄冰糖比较大块，比较不好溶解，没完全溶解也没关系。放着去处理鸡。

步骤 2

把鸡清洗干净。切掉脖子，头，屁股。 把鸡脚塞进鸡肚子里。腿盘好了，才能放得进电饭锅里啊。 然后，用叉子或者签子其他可以戳洞的工具，在鸡肉各处戳戳戳。这样鸡肉才比较入味。连骨头都不想放过啃一啃。 鸡要稍微沥干一下水，不用太苛刻。也不要满肚子水就是了。OK？！

步骤 3

把酱汁浇在鸡身上，均匀地上一遍色。翻过身再浇一遍，需求酱汁均沾~

步骤 4

香茅草清洗干净，剪成段，长度以能铺平在电饭锅底为准。 在电饭锅底铺一层香茅草。 在鸡肚子里也塞一些香茅草。

步骤 5

把鸡放到铺好了香茅草的电饭锅里。 把酱汁全部都倒进锅里，再加半碗水。（此时如果冰糖还没溶解，直接放进去） 在鸡前面再铺一点香茅草。 盖上锅盖。 按煮饭键（30-40分钟） 建议不要用带压力的电饭锅。 可以等吃了。 不一会就会闻到香茅草的味道从厨房里飘散出来…… 叮！电饭锅告诉你OK了！ 翻开锅盖，给鸡翻个身，闷一下。10分钟左右。开吃，好吃到，停不下来。Yammi…谁吃谁知道！

香茅草豉油鸡…齿颊留香-电饭锅版，新手零失败的小贴士

零难度，香茅草是神助攻，必须有

菜谱创建时间：2022-07-20 19:28:25