家庭版宫保鸡丁

作者： 水妖灵岩

酸甜口味，开胃又下饭

用料

• 鸡胸肉 1块
• 油炸花生米 适量
• 葱 半根
• 姜 1小块
• 花椒 20粒左右
• 干辣椒 5个
• 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1大勺➕1小勺
• 味达美臻品料酒 1大勺➕1小勺
• 糖 2大勺
• 香醋 2大勺勺
• 盐 2克
• 淀粉 1大勺
• 白胡椒 2克

家庭版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

所用食材如图

步骤 2

鸡肉去掉多余油脂切丁，加1小勺味达美臻品料酒

步骤 3

加1小勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油

步骤 4

加2克糖，半勺淀粉，2克白胡椒粉抓匀腌制

步骤 5

干辣椒葱切段，姜切片，花椒冲洗干净

步骤 6

碗中加入2大勺白糖，2大勺香醋，半勺淀粉，1大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油

步骤 7

加1大勺味达美臻品料酒

步骤 8

加适量水拌匀备用

步骤 9

油热倒入鸡丁滑熟盛出

步骤 10

锅中留少许油，放入料头炒香

步骤 11

倒入鸡丁翻匀

步骤 12

倒入调好的料汁，中小火收汁

步骤 13

汤汁浓稠后关火，加入油炸花生米拌匀立即出锅

步骤 14

酸甜，开胃又下饭的家庭版宫保鸡丁

家庭版宫保鸡丁的小贴士

1.料汁可根据自己口味调整，酸一些，甜一点只要自己喜欢就好 2.鸡丁不要炒太久，鸡胸肉做出来不会柴的

菜谱创建时间：2022-07-20 18:42:41