山楂叉烧馅

作者： 我是熊大的弟弟熊二

蔡澜的山楂叉烧包巨好吃 复刻一下～

用料

• #叉烧肉
• 猪肉 200克
• 叉烧酱 2勺
• 蜂蜜 1勺
• #山楂酱
• 干山楂/山楂/果丹皮/山楂糕 70克
• 白糖 适量
• 水 适量
• #叉烧芡
• 叉烧酱 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 1勺
• 水A 50克
• 青椒红椒 1丢丢
• 洋葱 1丢丢
• 玉米淀粉 10克
• 水B 12克

山楂叉烧馅的做法步骤

步骤 1

【叉烧肉】 将猪肉切小块 倒入叉烧酱蜂蜜搅拌均匀 封保鲜膜 进冰箱一晚上 新的叉烧酱妈妈说好甜 我加了一勺没加蜂蜜

步骤 2

【山楂酱】 把新鲜山楂/山楂圈/山楂糕/果丹皮 有什么山楂的东东用什么 加水榨汁 糖按自己口味和用的东西来调整 入锅熬一小会到粘稠

步骤 3

【叉烧芡】 起锅烧油把切块的青红椒和洋葱丢进去 变香溅起小油点之后捞出椒和洋葱丢掉 倒入调好的酱汁 熬一熬 加水淀粉 视情况加水

步骤 4

烧点油 把叉烧丢到锅里炒熟 再加山楂酱4勺 再加叉烧芡

山楂叉烧馅的小贴士

很好吃很好吃😋 刚好够六个菠萝包的量

菜谱创建时间：2022-07-20 18:12:31