凉拌猪肝

作者： 蓝色缘调

酸甜口，灰常开胃的。

用料

• 猪肝 一块
• 小葱 若干
• 醋 适量
• 香菜 若干
• 大蒜 一个
• 小米辣 几只
• 八角 3个
• 生抽 适量
• 盐 一勺
• 姜 一个
• 糖 适量
• 料酒 半袋子
• 蚝油 一勺
• 辣椒油 几滴
• 麻油 几滴
• 胡椒粉 适量
• 洋葱 半个个
• 桂皮 若干
• 香叶 一片
• 青椒 一个

凉拌猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净水里浸泡一小时或者两小时

步骤 2

加入料酒，大蒜，八角，桂皮，生抽，老姜，加入半碗水放入电饭锅按煮饭键卤熟。

步骤 3

卤好切薄片，加入香菜洋葱小米辣青辣椒，大蒜小葱。

步骤 4

放生抽辣椒油胡椒粉蚝油盐味精白糖麻油醋搅拌均匀

步骤 5

装盘

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2022-07-20 18:03:03