🍅香浓开胃的番茄火锅鸡

作者： 陈家胖胖青

香辣火锅🥘+番茄🍅的魔幻搭配，保证试一次就爱上🥰

用料

• 火锅底料 半包
• 鸡肉 400克
• 番茄 1大个
• 青椒 2个
• 姜 8片
• 蒜 4瓣
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 胡椒粉 1勺

🍅香浓开胃的番茄火锅鸡的做法步骤

步骤 1

👏备菜：鸡肉切块，番茄切丁（去不去皮都行），青椒切小段，生姜一半切片一半切丝，蒜拍碎切末，小葱切碎（葱白葱绿分开）

步骤 2

1⃣️起锅热油，放入鸡肉块、姜片、1勺料酒，翻炒至鸡肉变色，盛出备用

步骤 3

2⃣️锅里放一点点油，放入火锅底料（我只用了一袋的一小半）和葱白、姜丝、蒜末，炒至火锅底料完全融化

步骤 4

3⃣️放入鸡肉一起翻炒，让调料和鸡肉混合均匀

步骤 5

4⃣️放入番茄丁，翻炒至番茄出水变碎

步骤 6

5⃣️加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀

步骤 7

6⃣️加入与鸡肉齐平的水（或者啤酒也行），大火煮开，然后关小火、盖锅盖，焖煮大概15-20分钟

步骤 8

7⃣️时间到，揭开锅盖放入青椒，再加1勺胡椒粉，开大火，用锅铲不断翻搅，稍微收下汁就可以出锅啦～

步骤 9

8⃣️别忘记洒上小葱花点缀一下哟😘

步骤 10

在最后咕噜咕噜收汁的时候，其实也可以煮一些粉面之类的你喜欢的主食，我这次没来得及，下次一定试一试‼️

菜谱创建时间：2022-07-20 16:23:24