无乳制品蛋挞（无奶油无奶）

作者： polymorphism

因为一般情况下不吃乳制品，dairy free，就地取材了。

用料

• 蛋 2个
• 卵磷脂粉 2大勺
• 苹果酱 2小勺
• 水 少量

无乳制品蛋挞（无奶油无奶）的做法步骤

步骤 1

所有材料用搅拌器搅打均匀，成为蛋液 加入蛋挞皮里面，220 度烤箱烤25分钟

步骤 2

我的蛋挞皮是自己做的比较粗糙，配料为：全麦面粉+黄油+水

步骤 3

脱膜很容易

步骤 4

质感软滑，口味清爽，有极为淡淡的苹果甜味和豆香味

步骤 5

蛋挞皮没了，用小蘸碟做了个大的。

无乳制品蛋挞（无奶油无奶）的小贴士

卵磷脂作为乳化剂，苹果酱代替了糖 我就用的便宜的大豆卵磷脂，非转基因的就行，当然用向日葵卵磷脂更好一些。

菜谱创建时间：2022-07-20 02:21:44