无脂椰丝小饼干

作者： 七七彩虹爱美食

感觉家里还是要有点小点心的，比如，早晨起床不想做饭时，下班回家只想休息时，抓上几粒小饼干饱腹就可以躺平追剧了。啊哈哈哈哈哈！高蛋白质，还不长肉肉。

用料

• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋黄 4个
• 鸡蛋 2个
• 冰糖粉 40克
• 椰丝 20克

无脂椰丝小饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋黄，全蛋，冰糖粉加入盆内打散。

步骤 2

用打蛋器打发成粘稠状。

步骤 3

面粉内加入泡打粉搅拌均匀。

步骤 4

面粉内加入打发的鸡蛋液，翻拌均匀，加入椰丝，直接上手和成面团即可，不要揉搓。盖上保鲜膜，醒面20分钟。

步骤 5

用手捏成5克一只的小饼干胚。

步骤 6

烤箱上下170°烤制十五分钟。我的烤箱下管温度高，所以我是上170°，下150°烤制了二十分钟。整个烤制过程，满屋飘香。

菜谱创建时间：2022-07-19 22:37:17