椰子鸡汤★（或山药鸡汤）高压锅

作者： 大隐于食一解压

粤菜《椰子鸡汤》是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。主要功效：补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。 《山药鸡汤》功效：山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精。 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 …………………★……………………★…………………… 和土鸡一起炖汤，放了枸杞和红枣，营养加倍哦。

用料

• 椰子（或 山药） 1个（或 山药半斤200克左右）
• 鸡（或排骨） 半只
• 红枣 4颗（每个人一颗）
• 枸杞 10粒
• 姜 2片
• 盐 适量

椰子鸡汤★（或山药鸡汤）高压锅的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成小块，洗干净，锅里倒入冷水和鸡块，生姜、葱料、酒，开火水烧开去掉泡沫，水烧开2分钟 ……出锅

步骤 2

高压锅里：倒入椰子水和椰子片，鸡块、红枣4个、2片生姜、适量料酒。高压锅【上气】10到15分钟，马上放气……

步骤 3

注意：盐•出锅放。（只放盐，不放任何调味品）……………………清淡好喝

步骤 4

万能蘸料：鸡块用……

椰子鸡汤★（或山药鸡汤）高压锅的小贴士

清淡的鸡汤（适合•一年四季）：红枣、枸杞、生姜少放。 切记：上汽不超15分钟，到时间马上放汽，肉也好吃。

菜谱创建时间：2022-07-18 21:07:04