凉拌荞麦面

作者： 舟域

夏日的小清新，酸酸辣辣，冰冰凉凉，还低脂低卡～

用料

• 荞麦面 按需定量
• 黄瓜 1根
• 大蒜 4瓣
• 白芝麻 2克
• 生抽 4勺
• 剁辣椒 2勺
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 2勺
• 小米辣 按需要来放
• 糖 1克
• 陈醋 4勺
• 葱 2根
• 鸡精 半勺
• 花椒粉 半勺

凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

大蒜、葱花切碎，放入碗中，加入芝麻、剁辣椒、花椒粉

步骤 2

锅里烧热油，淋在料上，爆香葱蒜

步骤 3

搅拌一下，加入生抽

步骤 4

加入陈醋

步骤 5

加入蚝油

步骤 6

加入白糖

步骤 7

加人鸡精

步骤 8

搅拌均匀，凉拌酱料就做好啦

步骤 9

鸡胸肉撕成鸡丝，黄瓜切丝，鸡蛋摊饼后切丝

步骤 10

锅中放水，水开下荞麦面

步骤 11

面条煮熟后，捞起放入冰开水中，降温

步骤 12

面条放新凉后，找一个大碗，加入面条、黄瓜丝、鸡丝、鸡蛋丝，倒入凉拌酱料，搅拌均匀

步骤 13

开吃！清爽合口，酸辣开胃，蒜香葱香，黄瓜清脆，超好吃😋又没负担～

菜谱创建时间：2022-07-18 17:23:39