手残党免揉❗️减脂全麦欧包

作者： 是深笙呀

家里没有厨师机，又是个手残党，一直在减肥的路上不懈奋斗！ 外面卖的欧包太贵了，自己做的便宜大碗，虽然没有外面那么好吃，但是胜在健康无添加，减肥必备！ 经过多次尝试！意外发现这样做还蛮好吃的！😋

用料

• 全麦粉（可以把其中100g换成高筋面粉） 250克
• 水 220克
• 酵母 3克
• 盐 3克

手残党免揉❗️减脂全麦欧包的做法步骤

步骤 1

🫓准备好所需材料，水也可以用牛奶代替，看个人喜好！盐加入面粉中搅拌均匀！

步骤 2

酵母菌加水搅拌融化，静待5分钟，等待酵母激活。

步骤 3

把酵母水倒入全麦粉中，再把水也一起倒进去。

步骤 4

用刮刀搅拌均匀，拌成一个面团，如图😉真的超级简单，傻瓜式教程

步骤 5

盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏1⃣️夜发酵

步骤 6

隔夜冷藏发酵，面团发酵到2⃣️倍大差不多就OK啦！

步骤 7

揉面排气，然后给面团整形成一个圆球，放在油纸上进行二次发酵❗️注意盖上保鲜膜，不然表面会变干！

步骤 8

发酵时间1个小时，发酵后就变得胖胖的🥰

步骤 9

筛点面粉装饰一下（可以省略）用小刀割图案，注意不要割太深，不然烤出来会炸裂⚠️同时预热一下烤箱

步骤 10

盖上锡纸，烤箱烤制，中下层上下火，210度的烤45分钟❗️前25分钟盖着锡纸，后面20分钟锡纸要拿掉正常烘烤上色

步骤 11

💕新鲜出炉！真的超级赞👍🏻吃不完冷冻保存，吃的时候空气炸锅烤一下，香香脆脆！🤩减脂人必备，快行动起来！

步骤 12

热量真的不高！做出来的欧包差不多400多克才828大卡，早餐吃60克左右才120-130大卡左右！妥妥的减脂餐😋减肥的我吃的很安心

菜谱创建时间：2022-07-18 13:37:10